Dra. Lucia Redondo Cuevas (España)
Dietista-Nutricionista y Doctora en ciencias.
Directora de la Unidad de terapia nutricional y salud integrativa del Instituto Valenciano Digestivo (IVADI) en el Hospital Casa de Salud (Valencia).
Autora de los libros "Remedios naturales al alcance de todos" y "Alimentación prebiótica".